Da settembre 2010 l'Eco Bookshop milanese di Valcucine, diventa luogo di racconto e di confronto, con incontri tra il pubblico e alcune delle realtà italiane più all'avanguardia nel campo della sostenibilità. Professionisti e appassionati dei temi della sostenibilità raccontano la loro esperienza sul campo e propongono al pubblico alcune azioni concrete, non necessariamente ecologiche, da mettere in pratica in direzione della diffusione della cultura e della pratica della sostenibilità.

Il 22 settembre si apre con l'Associazione Architetti Senza Frontiere che della genesi e dello sviluppo del progetto di cooperazione internazionale finalizzato a promuovere iniziative di studio, ricerca, progettazione per lo sviluppo sostenibile di aree territoriali critiche.

Interverrà il Presidente di ASF-Italia Camillo Magni.

Appuntamento: mercoledì 22 settembre 2010 ore 19.00
Presso Eco Bookshop di Valcucine Corso Garibaldi, 99 - 20121 Milano
W. www.valcucine.it | www.asfitalia.org

Gli appuntamenti continueranno con un incontro al mese con il seguente calendario

Venerdì 15 ottobre 2010 h.17.00
Valcucine, una foresta di idee sostenibili. L'azienda di Pordenone festeggia i primi 30 anni di "vita" e rinnova il suo impegno a seguire un modello di business etico, con la credibilità di chi affonda saldamente le radici nel terreno della sostenibilità.

Lunedì 29 novembre 2010 h.19.00
Fatti per coltivare. Una mostra sugli utensili usati per il giardinaggio domestico: prototipi, progetti, oggetti ad alto tasso di affettività, esotici, reciclati. Un omaggio all'agricivismo, alla verde creatività, all'amore per le piante, un progetto dei designers Stefano Citi e Simone Simonelli per Lunedì Sostenibili, network for greener cities.

Intervengono Stefano Citi, Simone Simonelli, introdurrà Emina Cevro Vukovic, scrittrice e ecoattivista, project manager di Lunedi Sostenibili.

Mercoledì 19 gennaio 2011 h.19.00
La Cucina a Impatto Zero. Un volume di consigli per un'alimentazione a basso impatto ambientale, edito da Gribaudo. La sostenibilità passa anche attraverso il cibo. A tavola abbiamo molta più libertà di scelta che in altri settori, per cui è importante prendere decisioni in maniera consapevole. Lisa Casali, autrice del blog Ecocucina.org e Tommaso Fara, chef e restauratore, hanno ideato un manuale che oltre ai consigli di alimentazione, propone ricette a costo e impatto (quasi) zero preparate utilizzando ingredienti normalmente considerati scarti come gambi, bucce, foglie, lische e altre delizie.

Intervengono Lisa Casali e Tommaso Fara.