Introdução
A Beira do Rio Itajaí-Açu, ostentando orgulhosamente as origens alemãs com sua arquitetura enxaimel e o bom gosto pela boa cerveja, Blumenau oferece aos seus cidadãos e a todos os turistas um novo e importante elemento urbano que representa o comércio local, suas características e sua vitalidade: O Mercado Municipal.
O Mercado Municipal vem para substituir e dar novo significado à Feira Municipal. Se este modelo de centro de trocas sempre foi importante para toda cidade, isto se dá também pela sua dinâmica interna que permite ao público uma relação mais prazerosa com o comércio, oferecendo uma estrutura que atenda não somente a demanda do comércio, mas também a pessoa que está apenas de passagem ou curiosa. O novo Mercado vem substituir a velha e rústica Feira, trazendo consigo o que há de bom da antiga feira quanto às opções de compra e adicionando a isso um novo sentido de convívio urbano.
Premissas
Manter as características de feira livre estabelecendo uma relação próxima do interior do mercado com as áreas no entorno próximo de forma a criar uma “contaminação” da rua com as atividades desenvolvidas no Mercado e com isto estabelecer uma identidade particular para o edifício no contexto urbano.
Desenvolvimento da proposta
A leitura inicial do programa definiu um temor a respeito da praça de alimentação, que poderia condenar o projeto a uma idéia de shopping a qual a equipe rechaçou de imediato. Chegou-se à solução de grandes portas basculantes de aço e madeira pergolada, que permitiu o estabelecimento de uma ampla faixa/filtro de marquise que quebra a escala do edifício, quando está fechado, e humaniza as áreas ao redor, principalmente com a faixa de praça externa que tira grande proveito desta relação, obtendo uma agradável ambiência para o usuário. Internamente a implantação de uma barra edificada separando as áreas de mercado e alimentação ordena as duas atividades, além de permitir um controle mais adequado quanto aos horários de funcionamento das áreas (simultâneo ou alternados). O edifício de apoio, por sua vez, separa as áreas de serviços e apoio ao mercado das áreas publicas. Assim, com estas duas edificações, os fluxos de funcionários, público, material e produtos, horários de limpeza, montagem do mercado, funcionamento da área de alimentação em eventos grandes, recebimento e envio de mercadorias, são ordenados sem que uma atividade interfira no funcionamento da outra.
Esquemas
Imagem do autor do projeto
As duas edificações serão construídas utilizando alvenaria de blocos de concreto e estrutura tradicional de concreto. A estrutura de cobertura será em estrutura metálica de perfis H com os encontros soldados, vigas treliçadas de aço para os vãos maiores e vigas vagão perpendiculares. Os fechamentos serão em madeira tratada formando um lambri esverdeado caracterizando o edifício como uma grande caixa. As portas basculantes que fazem a volta do edifício serão em perfis metálicos e lambri de madeira tratada, com um sistema de contrapesos que facilitem a abertura da porta, principalmente as portas superiores que abrem a vista para o restaurante e chopperia.
A cobertura será em telhas sanduíche de alumínio com aberturas zenitais em policarbonato. A luz natural que penetra no Mercado passa ainda por uma painel de laminas de alumínio para reduzir a incidência de calor no interior do mercado sem impedir a iluminação.
A captação de água de chuva para reaproveitamento no sistema de limpeza do Mercado pode ter uma cisterna a ser instalada junto à escada de acesso ao estacionamento.
O depósito de lixo tem acesso tanto pelo lado externo quanto interno do Mercado o que faz com que não haja cruzamento de fluxos de mercadorias e da retirada do lixo. A utilização, pela administração, de tambores separados para a coleta seletiva em acordo com as empresas de reciclagem de lixo é importante item extra-arquitetura a ser considerado.
Implantação
Imagem do autor do projeto
As Áreas
Área de serviços do Mercado (carga/descarga, docas preparação, subestação, central de gás, etc)
Um edifício longo entre a rua Mariana Bronnemann e a rua Alberto Stein separa e abriga uma série de serviços ligados ao funcionamento do Mercado Municipal, que ficam isolados das áreas de exposição e alimentação. Nele e sobre a cobertura da área de preparação ficarão instalados todos os equipamentos de ar condicionado e de captação de água de chuva para reaproveitamento.
Nessa área também poderá ser feita a separação para coleta seletiva.
Corte AA/BB
Imagem do autor do projeto
Áreas de apoio ao usuário (fraudaria, sanitários, elevador para deficientes físicos, administração)
Com a utilização de um piso superior, faz-se necessária a implantação de dois monta cargas, um para deficientes físicos e outro para cargas destinadas aos boxes superiores. Para atendimento às mães e gestantes, dispõe-se de fraudaria. A Administração do Mercado fica em dois pisos sendo que o térreo faz o atendimento direto através de balcão, enquanto as demais áreas ficam no piso superior.
Área de alimentação (boxes para lojas, restaurante, chopperia, espaço gourmet, área de mesas)
Voltada para a rua Alberto Stein, a área de alimentação está dividida em dois níveis, térreo e mezanino, onde as mesas e cadeiras se dispões em amplo espaço livre sem o limite físico definido. As áreas correspondentes da chopperia e restaurante deverão ser organizadas e gerenciadas através de comunicação visual e acordo com a administração do mercado. No térreo, o uso comum das mesas se estende para além da cobertura ocupando a pequena praça liberada na frente do conjunto, estabelecendo uma relação saudável com a rua.
Corte CC/DD
Imagem do autor do projeto
Praça externa (eventos culturais, encontro, descanso)
A área deixada livre em frente ao conjunto define uma praça, que por definição, é o espaço do evento cultural, das relações humanas, do encontro e descanso. Quando abertas as grandes portas e janelas do mercado, a praça ganhará uma ambiência rica formada pela marquise pergolada das portas, as árvores e as mesas ocupadas pelos visitantes.
O Mercado (boxes de legumes, carnes, frango, peixe, frutas, artesanato e serviços)
A proposta para esta área do projeto prevê que, quando em funcionamento, todo o térreo do mercado seja livre permitindo fluidez total entre os espaços, inclusive em relação à área de alimentação e serviços, tendo um funcionamento semelhante ao de uma feira livre. A marquise formada pelas portas abertas poderá ser utilizada pelo mercado de formas outras que as estabelecidas e previstas pelo projeto. Os boxes deverão ter uma cobertura de tecido para fortalecer a idéia de feira livre e faixas de ralos no piso que facilitem a limpeza após o fechamento da área do mercado. Os boxes de serviços atenderão às áreas de mercado, alimentação e externa, sendo que não estão vinculadas ao funcionamento da área de mercado.
Vistas Rua H. de Campos
Imagem do autor do projeto
Ponto de ônibus
Valendo-se da mesma linguagem do conjunto, o ponto de ônibus marca também uma das entradas secundárias do conjunto, tendo acesso direto ao corredor principal da área de mercado.
Vistas Rua Albert Stein
Imagem do autor do projeto
Planta térreo 
Imagem do autor do projeto
Planta térreo
Imagem do autor do projeto
Planta mezanino 
Imagem do autor do projeto
Planta cobertura 
Imagem do autor do projeto
ficha técnica
Coordenadores
Arq. Antonio Carlos Vissotto Jr.
Karen Miyabe Ueda.
Colaboradores
Arq. Andrés Martin Segal
Arq. Fernando Ruas
Arq. Ricardo Costa Gisele Cavalcanti (estagiária)
Andréia Morino (estagiária)
