Até hoje, comida autorizada nas ruas de São Paulo se resume aos hotdogues em carrinhos ou automóveis, pasteis e tapiocas em feiras livres e comidas étnicas e regionais em um monte de barracas em feirinhas. No limiar da liberação das comidas de rua, quais serão as novas ofertas? Serão comidas inventadas ou cópias traduzidas do que já existe?
É gostoso, no mínimo, este peculiar voyeurismo pelo mundo, com o olhar de quem admira e gosta de comidas de rua, e que às vezes até arrisca na degustação, conforme critérios como a curiosidade, a disposição, o visual, a higiene e a fome, claro!
Mas registrar as diferentes ofertas, pelo mundo afora, sempre valeu a pena. Aí vão algumas deliciosas imagens.
sobre o autor
Michel Gorski, com Abilio Guerra, é editor de Arquiteturismo.
